پاورپوینت درمورد بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها
بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها
مولکولهای قطبی هستند که دارای دو بخش
هیدروفیل (ابدوست) و هیدروفوب (اب گریز)
می باشند.
منجر به کاهش کشش سطحی و بین سطحی می شوند و ایجاد میکروامولسیون می کنند.
امولسیون ها از پراکندگی ذرات یک مایع درمایع دیگر حاصل می شود که از روش هایی مانند تقطیر و پراکندگی و مخلوط کردن حاصل می شود.
پاورپوینت درمورد بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها
ویژ گی ها
۱- کاهش کشش سطحی و بین سطحی
۲- مرطوب کنندگی
۳- چربی دوستی
۴-ژل کنندگی
۵- تولید کف
۶-آبدوستی
۷- جدا سازی فلزات
و ….
تولید بیوسورفکتانت ها
۱- میکروارگانیسم ها
باکتری ها
مخمرها
۲- آنزیم ها
تولید سور فکتانت ها
۱- روش شیمیایی
بیوسورفکتانت ها نسبت به سورفکتانت ها مزیت دارند.
طبقه بندی بیوسورفکتانت ها
– گلیکولیپیدها
۲- فسفولیپیدها و اسیدهای چرب
۳- لیپوپپتید و لیپوپروتئین ها
۴- بیوسورفاکتانت های پلیمری
a : سوفورلیپیدها
۵- بیوسورفاکتانت های ویژه b : رامنو لیپیدها
c : تره هالولیپیدها
کاربردهای صنعتی بیوسورفاکتانت ها
۱- کاربرد در صنایع غذایی
۲- کاربرد در صنایع ارایشی و بهداشتی
۳- کاربرد در صنعت نفت
۴- سایر کاربردها
کاربرد در صنایع ارایشی و بهداشتی
بیوسورفاکتانها در صنایع ارایشی باعث سازگاری بیشتر محصول با پوست بوده و به عنوان مرطوب کننده مورد استفاده است.
در صنعت بهداشتی مواد شوینده ای که از بیوسورفاکتانت ها تولید می شوند به عنوان عامل خیس کننده عمل کرده کشش سطحی اب را کم می کنند.
ذرات کثیف و اب را با یکدیگر اتصال می دهند و باعث پاک کنندگی بهتر می شوند.
